• CZ
  • Home
  • Menu
  • Reservation
  • Feedback
  • How to reach us
  • Nášup event calendar
  • Gift card
  • Loyalty card
  • Press

    Instagram

    Facebook

  • Reservation
  • CZ
  • Menu restaurant
  • Desserts
  • Wine list

Would you like to order take-away? Choose what you like from our menu, and we will pack it up for you free of charge and prepare it for pick-up.

Place your order at+420 739 266 287

Still have not decided? Try one of the other Ambiente restaurants.

Menu restaurant

    THREE COURSE MENU

    Choose three courses from our most popular dishes / 955 CZK

    First

  • Čestr tartare, smoked oil, yeast, horseradish
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    1c Obiloviny obsahující lepek - žito (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Marinated carp, shallot, fennel, apple, dill
    4 Ryby (a výrobky z nich)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • "Přeštice" pig salsiccia, fennel, apple, mustard
    9 Celer (a výrobky z něj)
    10 Hořčice (a výrobky z ní)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Liver paté in doughnut, apple, chives, poppy seeds
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Beef broth, marinated egg, herbs
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)

    Second

  • Shoulder roastbeef, potato purée
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Boiled brisket, dill sauce, fresh dill, brioche dumpling
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Stewed ragout, fresh cabbage, lard, apple vinegar, potato purée
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Smoked honey "Přeštice" ham, horseradish, cream, potato purée
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)

    Third

  • Skirt steak
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Hanger steak
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Flank steak
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Flap steak
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Spider steak
    7 Mléko (a výrobky z něj)

    SEASONAL MENU

    Chef´s Tip

  • Beef chateaubriand
    100 g/359 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Dry aged T-bone Čestr
    100 g/325 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)

    Apetizers

  • Čestr tartare, smoked oil, yeast, horseradish
    248 CZK
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    1c Obiloviny obsahující lepek - žito (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Marinated beef, gin, mushrooms, jam
    235 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Marinated carp, shallot, fennel, apple, dill
    215 CZK
    4 Ryby (a výrobky z nich)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Liver paté in doughnut, apple, chives, poppy seeds
    175 CZK
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Beef croquette, quargel, jam, thyme
    185 CZK
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • "Přeštice" pig salsiccia, fennel, apple, mustard
    175 CZK
    9 Celer (a výrobky z něj)
    10 Hořčice (a výrobky z ní)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Talián sausage Čestr, cream, horseradish, broth, butter
    188 CZK
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
  • Boršč, pickled cabbage, beetroot, meat, sour cream
    105 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Beef broth, marinated egg, herbs
    148 CZK
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Cured meat
    265 CZK

    Main dishes

  • Shoulder roastbeef, potato purée
    345 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Roasted neck, parsley sauce, thyme, potato purée
    320 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
  • Boiled brisket, dill sauce, fresh dill, brioche dumpling
    325 CZK
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Stewed ragout, fresh cabbage, lard, apple vinegar, potato purée
    295 CZK
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Smoked honey "Přeštice" ham, horseradish, cream, potato purée
    295 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
  • Fried chicken, brioche, pickled celery, truffle
    385 CZK
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Smoked duck leg, cabbage, lard, red currant, potato rolls
    450 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Roasted sturgeon, pea, nduja, pepper, chives
    525 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)

    GRILL

    Our steaks are grilled over charcoal and served with our side dish of the day.

    Steaks

  • Rump steak
    460 CZK
    150 g
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Hanger steak
    630 CZK
    300 g
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Skirt steak
    630 CZK
    300 g
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Striploin steak
    425 CZK
    150 g
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Flap steak
    580 CZK
    300 g
    7 Mléko (a výrobky z něj)

    Extraordinary steaks

  • Dry aged striploin on the bone Čestr
    100 g/315 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • T-Bone Red & White
    100 g/399 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Ribeye BIO
    100 g/325 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Ribeye on the bone Red & White
    100 g/399 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)

    Sauces

  • Perigord sauce
    88 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Sauce from fermented pepper
    88 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Chocolate sauce
    88 CZK
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Chimichurri
    75 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Tartar sauce
    75 CZK
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    10 Hořčice (a výrobky z ní)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • American jam
    68 CZK

    Vegetables

  • Asparagus, shallot, vinegar
    145 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    10 Hořčice (a výrobky z ní)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Spinach with wild garlic, smoked cream
    115 CZK
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
  • Radish salad, coriander, honey, bread
    155 CZK
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Pickled asparagus
    95 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Fruit compote
    75 CZK

    BEVERAGES

    Aperitifs

  • Crémant d’Alsace, Charles Baur
    220 CZK
    0,12 l
  • Gimlet
    185 CZK
  • Negroni grapefruit
    195 CZK
  • Non-alcoholic "Gin & Tonic" grapefruit
    158 CZK

    Alcohol drinks

  • Gin & Tonic - classic/grapefruit/sweet
    235 CZK
  • Bourbon sour
    178 CZK
  • Cider Cidérka Strnad 2022, brut
    490 CZK
    0,75 l
  • Cider Kliment Zbraslav 2016, brut
    590 CZK
    0,75 l
  • Cidre Kliment Cidronaut 2018, demi-sec
    640 CZK
    0,75 l

    Beer (0,3/0,5 l)

  • Pilsner Urquell – slice, milk
    55/68 CZK
    1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich)
  • Proud veer IPA 0,4l
    88 CZK
    1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich)
  • Kozel dark beer from Lokál – slice, milk
    55/68 CZK
    1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich)
    1f Obiloviny obsahující lepek - kamut nebo jejich hybridní odrůdy (a výrobky z nich)
  • Non alcoholic beer Birell – slice, milk
    55/68 CZK
    1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich)

    Nonalcoholic beverages

  • Filtered water sparkling/still
    75 CZK
    0,7 l
  • Vratislavická kyselka
    118 CZK
    0,75 l
  • Lemonade / ice tea
    88 CZK
  • Cola Eizbach
    95 CZK

    Wine by the glass (0,15 l)

  • Sylvánské zelené 2020, Herzánovi
    168 CZK
  • Grüner Veltliner 2021, Schloss Gobelsburg
    180 CZK
  • Riesling 2022, Schmitges
    160 CZK
  • Pinot Grigio 2022, Colterenzio
    160 CZK
  • Rosé 2022, Domaene Gobelsburg
    165 CZK
  • Cuvée ČESTR 2021, Vinařství Bystřický
    180 CZK
  • Pinot Noir 2021, Brhlovce
    190 CZK
  • Barbera d’Alba 2021, Cordero di Montezemolo
    195 CZK
  • Nebbiolo Langhe 2021, Conterno Fantino
    235 CZK
  • Côtes du Rhône 2020, Château de Montmirail
    170 CZK
  • L´Aieul Malbec 2018, Château Eugénie
    220 CZK

Desserts

    DESSERTS

  • Chocolate cake, cream, cranberries
    165 CZK
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Czech sweet buns, cream, vanilla, mead
    145 CZK
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Scattered pancake, quark, jam, raisins, almonds
    155 CZK
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Dumpling, plum, poppy seed, rum, quark, sour cream
    165 CZK
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Beer sundae, beer, malt, nuts
    155 CZK
  • Doughnut, egg yolk cream
    148 CZK
  • Scoop of ice cream - white chocolate / pickled walnut
    85 CZK
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Scoop of icecream - dark beer / white poppy seed
    55 CZK
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)

    COFFEE

  • Espresso
    78 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Espresso macchiato
    85 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Cappuccino
    88 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Flat white
    95 CZK
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Lungo
    78 CZK
  • Double espresso
    88 CZK
  • Espresso martini
    198 CZK
  • Cold brew
    75 CZK
    0,15 l
  • Ice coffee
    98 CZK
    0,25 l

    FRUIT SPIRITS

  • Pear brandy Fassbind
    155 CZK
    4 cl
  • Pear brandy Žufánek aged in oak barrel
    155 CZK
    4 cl
  • Apricot brandy Žufánek
    138 CZK
    4 cl
  • Pear brandy Chrámce
    125 CZK
    4 cl
  • Apple brandy Anton Kaapl
    130 CZK
    4 cl
  • Cherry brandy Anton Kaapl
    130 CZK
    4 cl
  • Slivovitz 2006 Baron Hildprandt
    268 CZK
    4 cl
  • Pear brandy 2006 Baron Hildprandt
    268 CZK
    4 cl

    COGNAC & ARMAGNAC

  • Jean-Luc Pasquet L´Organic 4ANS
    165 CZK
    4 cl
  • Francois Peyrot X.O.
    325 CZK
    4 cl
  • Armagnac Maison Gélas Tradition 18 ans
    255 CZK
    4 cl

    RUMS

  • Diplomático Selección de Familia, Venezuela
    178 CZK
    4 cl
  • Millonario 10 Aniversario Reserva, Peru
    148 CZK
    4 cl
  • Don Papa, Philippines
    158 CZK
    4 cl
  • Black Tot, Guyana
    148 CZK
    4 cl

    LIQUEURS

  • Pineau des Charentes Bache Gabrielsen
    150 CZK
    4 cl
  • Walnut liquor Žufánek
    128 CZK
    4 cl
  • Karllikör Anton Kaapl
    115 CZK
    4 cl
  • Blueberry liquor Anton Kaapl
    140 CZK
    4 cl

    OTHER SPIRITS

  • Dalwhinnie 15y, single malt
    225 CZK
    4 cl
  • Bushmills Original
    98 CZK
    4 cl
  • Wild Turkey 101, Kentucky bourbon
    138 CZK
    4 cl
  • Vodka Ciroc
    145 CZK
    4 cl

Wine list

    Sparkling wines and champagne 0,75 l

  • Crémant d’Alsace, brut, (Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay)
    1300 CZK
    Charles Baur, Alsace, France
  • Blanc de Blancs 2020, extra brut, (Chardonnay, Pinot Blanc)
    995 CZK
    Gala, Mikulov subregion, Czech Republic
  • Veltlín Sauvignon 2018, brut,
    1250 CZK
    Punkista, Velké Pavlovice subregion, Czech Republic
  • Billecart-Salmon Réserve, brut, (Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay)
    2600 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Champagne
  • Henriot Blanc de Blancs, brut, (Chardonnay)
    3550 CZK
    Champagne
  • Monmarthe 1er Cru, extra brut, (Pinot Noir, Chardonnay)
    2800 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Champagne

    Large bottles

  • Crémant d’Alsace, brut, (Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay) 1,5 l
    2600 CZK
    Charles Baur, Alsace, France
  • Blaufränkisch Hochäcker 2018, 1,5 l
    1790 CZK
    Franz Weninger, Burgenland, Austria
  • L’Aieul 2018, (Malbec, Tannat) 1,5 l
    2250 CZK
    1,5 l
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Château Eugénie, Cahors, France
  • Gigondas 2020, (Grenache, Syrah, Mourvèdre), 1,5l
    2990 CZK
    Château de Montmirail, Côtes du Rhône, France
  • Château du Barry 2019, (Merlot, Cabernet Sauvignon) 1,5 l
    3900 CZK
    1,5 l
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Saint-Emilion, Grand Cru, Bordeaux, France
  • L’Aieul 2019, (Malbec, Tannat) 3 l
    6665 CZK
    Château Eugénie, Cahors, France

    White wines 0,75 l

  • Sylvánské zelené 2020,
    840 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Vína Herzánovi, Velké Pavlovice subregion, Czech Republic
  • Cuvée Tři 2019, (Chardonnay, Pinot Blanc)
    995 CZK
    Plenér, Mikulov subregion, Czech Republic
  • Riesling "Stará Hora" 2021,
    1250 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Gurdau, Mikulov subregion, Czech Republic
  • Ryzlink vlašský Hermes 2021,
    950 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Gala, Mikulov subregion, Czech Republic
  • Veltlínské zelené 2021,
    995 CZK
    Ota Ševčík, Velké Pavlovice subregion, Czech Republic
  • TRBLMKR 2019, (Neuburg)
    1110 CZK
    Milan Nestarec, Velké Pavlovice subregion, Czech Republic
  • Chardonnay 2020,
    1150 CZK
    Petr Kočařík, Velké Pavlovice subregion, Czech Republic
  • Grüner Veltliner 2021,
    900 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Weingut Schloss Gobelsburg, Kamptal, Austria
  • Grüner Veltliner 2016,
    1190 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Weingut Herbert Zillinger, Weinviertel, Austria
  • Grüner Veltliner Federspiel 2021,
    1250 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Nikolaihof, Wachau, Austria
  • Grüner Veltliner Smaragd 2021,
    1630 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Weingut Emmerich Knoll, Wachau, Austria
  • Grüner Veltliner 2021 1.ÖTW,
    1150 CZK
    Weingut Stadt Krems, Kremstal, Austria
  • Riesling Gänstreiberin 2019,
    1290 CZK
    Sepp Moser, Kremstal, Austria
  • Riesling Federspiel Late Release 2016,
    1550 CZK
    Nikolaihof, Wachau, Austria
  • Sauvignon Blanc 2022,
    950 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Weingut Polz, Südsteiermark, Austria
  • Furmint Rány 2020,
    1120 CZK
    Sanzon, Tokaj, Hungary
  • Riesling Grauschiefer trocken 2022,
    750 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Weingut Schmitges, Mosel, Germany
  • Riesling trocken 2022,
    990 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Weingut Peter Lauer, Mosel, Germany
  • Riesling Win Win 2021,
    880 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Von Winning, Pfalz, Germany
  • Riesling Classic 2021,
    810 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Prinz von Hessen, Rheingau, Germany
  • Pinot Grigio 2022,
    800 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Colterenzio, Alto Adige, Italy
  • Müller Thurgau 2022,
    995 CZK
    Castel Juval, Alto Adige, Italy
  • Sauvignon Langhe 2021,
    995 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Marchesi di Gresy, Piemonte, Italy
  • Chardonnay 2021,
    900 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Domaine LaLaurie, Languedoc, France
  • Pouilly Fumé 2019, (Sauvignon Blanc)
    1295 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Domaine de Maltaverne, Val de Loire, France
  • Chablis Vieilles Vignes 2020, (Chardonnay)
    1185 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Domaine du Colombier, Bourgogne, France
  • Gewurztraminer 2020,
    1125 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Domaine Gérard Metz, Alsace, France
  • Riesling Grand Cru Munchberg 2018,
    1390 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Domaine Gérard Metz, Alsace, France
  • Savigny-Lès-Beaune 2018, (Chardonnay)
    1950 CZK
    Domaine Maldant Pauvelot, Bourgogne, France
  • Chassagne-Montrachet 2020, (Chardonnay)
    3900 CZK
    Domaine René Lequin-Colin, Bourgogne, France

    Red wines 0,75 l

  • Pinot Noir Kalamář 2020,
    1290 CZK
    Tomáš Trejbal, Mělnik subregion, Czech Republic
  • Cuvée Čestr 2021, (Zweigeltrebe, Svatovařinecké)
    950 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Vinařství Bystřický, Velké Pavlovice subregion, Czech Republic
  • Merlot 2016, Family Reserve,
    975 CZK
    Pavel Springer, Velké Pavlovice subregion, Czech Republic
  • Podfuck 2019, (Pinot noir, Pinot gris, Frankovka)
    1230 CZK
    Milan Nestarec, Velké Pavlovice subregion, Czech Republic
  • Pinot Noir Novosady 2021,
    1290 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Petr Kočařík, Velké Pavlovice subregion, Czech Republic
  • Skale 2016, (Cabernet Sauvignon, Merlot)
    1850 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Pavel Springer, Velké Pavlovice subregion, Czech Republic
  • JIL 2019, (Frankovka)
    1590 CZK
    Milan Nestarec, Velké Pavlovice subregion, Czech Republic
  • Frankovka Modrá 2019,
    990 CZK
    Pivnica Brhlovce, Nitra subregion, Slovakia
  • Pinot Noir 2021,
    950 CZK
    Pivnica Brhlovce, Nitra subregion, Slovakia
  • Cabernet Franc 2013,
    1350 CZK
    Horst Hummel, Villányi, Hungary
  • Blaufränkisch Hochäcker 2019,
    865 CZK
    Franz Weninger, Burgenland, Austria
  • Das Phantom 2020, (Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah)
    1680 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    K+K Kirnbauer, Burgenland, Austria
  • Pinot Noir "777" 2018,
    2650 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Eikeland / Pflüger, Pfalz, Germany
  • Retro Red 2019, (Barbera, Cabernet Franc, Merlot)
    990 CZK
    Guerila, Vipava, Slovenia
  • Barbera d’Alba 2021,
    975 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Cordero di Montezemolo, Piemonte, Italy
  • Le Difese 2021, (Cabernet Sauvignon, Sangiovese)
    1290 CZK
    Tenuta San Guido, Toscana, Italy
  • Rosso di Montalcino 2020, (Sangiovesse)
    1300 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Lisini, Toscana, Italy
  • Rosso di Montalcino 2021, (Sangiovesse)
    2600 CZK
    Salvioni, Toscana, Italy
  • Brunello di Montalcino 2017, (Sangiovesse)
    2400 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Lisini, Toscana, Italy
  • Brunello di Montalcino Ugolaia 2017, (Sangiovesse)
    3950 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Lisini, Toscana, Italy
  • Brunello di Montalcino 2018, (Sangiovesse)
    4990 CZK
    Salvioni, Toscana, Italy
  • Flaccianello della Pieve 2019, (Sangiovesse)
    4650 CZK
    Fontodi, Toscana, Italy
  • Pinot Nero Lafoa 2019,
    2390 CZK
    Colterenzio, Alto Adige, Italy
  • Nebbiolo Langhe „Ginestrino“ 2021,
    1175 CZK
    Conterno Fantino, Piemonte, Italy
  • Barbaresco Martinenga 2018, (Nebbiolo)
    2990 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Marchesi di Gresy, Piemonte, Italy
  • Barolo Riserva Bussia 2015, (Nebbiolo)
    5450 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Giacomo Fenocchio, Piemonte, Italy
  • L’Aieul 2018, (Malbec, Tannat)
    1100 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Château Eugénie, Cahors, France
  • Côtes du Rhône 2020, (Grenache, Syrah)
    850 CZK
    Château de Montmirail, Côtes du Rhône, France
  • Extrait de Rambaud 2021, (Merlot)
    1175 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Daniel Mouty, Bordeaux, France
  • Gigondas 2020, (Grenache, Syrah, Mourvèdre)
    1495 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Château de Montmirail, Côtes du Rhône, France
  • Haute Collection 2018, (Malbec)
    2000 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Château Eugénie, Cahors, France
  • Château Fontesteau 2016, (Cabernet Sauvignon, Merlot)
    1370 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Haut Médoc, Bordeaux, France
  • Château du Barry 2019, (Merlot, Cabernet Sauvignon)
    1650 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Saint-Emilion, Grand Cru, Bordeaux, France
  • Château Villars 2015, (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)
    1490 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Fronsac, Bordeaux, France
  • Château Pipeau 2018, (Merlot)
    2650 CZK
    Saint-Emilion, Grand Cru, Bordeaux, France
  • Pomerol Saint-André 2018, (Merlot)
    3750 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Daniel Mouty, Bordeaux, France
  • Moulin à Vent 2020, (Gamay)
    1100 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Domaine de Gry-Sablon, Beaujolais Cru, France
  • Bourgogne Pinot Noir 2020,
    1490 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Domaine Maldant Pauvelot, Bourgogne, France
  • Châteauneuf du Pape 2019, (Grenache, Syrah, Mourvèdre)
    2550 CZK
    Bosquet des Papes, Côtes du Rhône, France

    Extraordinary wines

  • Riesling Grand Cru Munchberg 2010,
    2680 CZK
    Domaine Gérard Metz, Alsace, France
  • Sassicaia Bolgheri 2019,
    7495 CZK
    Tenuta San Guido, Toscana, Italy
  • Barolo Gattera 2011/2012,
    4550 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Cordero di Montezemolo, Piemonte, Italy
  • Château Pedesclaux 2008, 5éme Cru Classé,
    3990 CZK
    Pauillac, Bordeaux, France
  • Château Larcis Ducasse 2011, 1er Grand Cru Classé B,
    7300 CZK
    Saint-Emilion, Bordeaux, France
  • Nuits Saint Georges 2015,
    3990 CZK
    Domaine Michel Noëllat, Bourgogne, France
  • Corton-Bressandes Grand Cru 1995,
    7600 CZK
    Domaine Nudant, Bourgogne, France
  • Corton-Bressandes Grand Cru 2011,
    7990 CZK
    Domaine Nudant, Bourgogne, France
  • Aloxe Corton 1er Cru 2011,
    3390 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Domaine Nudant, Bourgogne, France
  • Château Pipeau 2005, 1,5 l
    6450 CZK
    Saint-Emilion, Grand Cru, Bordeaux, France
  • Pomerol Saint-André 2016, 1,5 l
    8500 CZK
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Daniel Mouty, Bordeaux, France
  • Savigny-Lés-Beaune 2005, 1,5l
    7990 CZK
    Domaine Michel Noëllat, Bourgogne, France
  • Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2007, 1,5l
    25000 CZK
    Domaine Michel Noëllat, Bourgogne, France
  • Château Fontesteau 2009, 3 l
    9990 CZK
    Haut Médoc, Bordeaux, France

Would you like to order take-away? Choose what you like from our menu, and we will pack it up for you free of charge and prepare it for pick-up.

Place your order at+420 739 266 287

Still have not decided? Try one of the other Ambiente restaurants.


Find the best of Čestr on our Facebook and Instagram.

Menu Reservation How to reach us Event calendar Nášup Press
Did you enjoy your meal?
Feedback
Do you want to help us
Give food a good name?
Join in!
Gift and experience
Ambiente voucher
Ambiente quarterly
A magazine
Do you visit us regularly?
We reward loyal guests
I want my own card Log in
Čestr
Legerova 57/75
Praha 1
Vinohrady
cestr@ambi.cz
Mon–Fri
11.30–23.00
Sat
12.00–23.00
Sun
12.00–22.00
Manager
Vojtěch Malý
Head Chef
Pavel Brichzin

RESTAURANTS IN, s.r.o.
Legerova 57/75, Praha 1
IČ: 25629506
The Ambiente team stand behind Čestr.