- Tatarák Čestr, uzený olej, kvas, křen, řepa
- Marinované hovězí, gin, houby, zavařenina
- Bramboračka, houby, zelenina, majoránka
- Roastbeef z nízkého roštěnce, bramborová kaše
- Pečeně z PŘEŠTÍKA, kysané zelí, demi-glace, bramborová kaše
- Halumi sýr, mrkev, šalvěj
- Malý ořech ČESTR
  150 g
- Oponka ČESTR
  150 g
- Veverka ČESTR
  150 g
- Květová špička ČESTR
  150 g
- Podplečí ČESTR
  150 g

SEZONNÍ MENU

- Vysoká r. s kostí Sashi Nordic HOLŠTÝN
  100 g/650 Kč
- Tatarák Čestr, uzený olej, kvas, křen, řepa
  348 Kč
- Marinované hovězí, gin, houby, zavařenina
  370 Kč
- Marinovaný siven, meruňky, okurka, chilli olej, kopr
  355 Kč
- Spálená řepa, tvaroh, citrón, mák, máta
  225 Kč
- Hovězí vývar dvoudenní, bylinkové kapání, konfitovaná oháňka, zelenina, bylinky
  175 Kč
- Bramboračka, houby, zelenina, majoránka
  165 Kč
- Fermentované maso
  280 Kč
- Roastbeef z nízkého roštěnce, bramborová kaše
  475 Kč
- Dušená veverka, červené víno, aronie, smetana, bramborová kaše
  378 Kč
- Uzené Bio kuře, papriková omáčka, slanina, smetana, bramborová kaše
  415 Kč
- Pečeně z PŘEŠTÍKA, kysané zelí, demi-glace, bramborová kaše
  368 Kč
- Smažené kuře, brioška, nakládaný celer, lanýž
  440 Kč
- Pošírovaný SIVEN ALSASKÝ, chřest, salát
  525 Kč
- Halumi sýr, mrkev, šalvěj
  305 Kč

GRIL

Steaky grilujeme na dřevěném uhlí a servírujeme s denní přílohou.

- Pupek bryndáček ČESTR
  865 Kč
  300 g
- Nízká roštěná ČESTR
  795 Kč
  300 g
- Loupaná plec ČESTR
  855 Kč
  300 g
- Podplečí ČESTR
  860 Kč
  300 g
- Vysoká roštěná ČESTR
  895 Kč
  300 g
- Svíčková Bio ANGUS
  100 g/650 Kč
- Loupaná plec PREMIUM ČESTR
  100 g/400 Kč
- Vysoká r. USDA Prime ANGUS
  100 g/650 Kč
- Stařená vysoká r. s kostí PREMIUM ČESTR
  100 g/480 Kč
- Svíčková z japonského Wagyu Kagoshima TADŽIMA
  100 g/1500 Kč
- Perigordská - lanýžové máslo, demi-glace
  125 Kč
- Pepřová - fermetovaný pepř, demi-glace
  115 Kč
- Houbová - lesní houby, smetana, demi-glace
  115 Kč
- Chimichurri - bylinky, chilli, česnek, olej
  105 Kč
- Americký jam - rajčata, koření
  98 Kč
- Tatarská - majonéza, houby, ančovičky
  108 Kč
- Fazolky, slanina, česnek
  145 Kč
- Kadeřávek, Pražská šunka, žloutek, cibule
  168 Kč
- Opečené lišky, špek, bílé víno, tymián
  215 Kč
- Listový salát, kopr
  95 Kč
- Rajčatový salát, červená cibule, petržel
  165 Kč

NÁPOJE

- Crémant d’Alsace, brut nature, Gérard Metz
  215 Kč
- Champagne Charles Heidsieck Réserve, brut
  330 Kč
- ———
- Ryzlink Rýnský Čestr 2023, Bidule
  135 Kč
- Grüner Veltliner 2025, Stadt Krems
  130 Kč
- Riesling 2023, Weingut Karthäuserhof
  145 Kč
- Pinot Grigio 2023, Lis Neris
  165 Kč
- Sauvignon Blanc 2024, Domaine Auchére
  180 Kč
- Svatovavřinecké ČESTR 2022, Bystřický
  148 Kč
- Pinot Noir Roučí 2024, Jaroslav Springer
  185 Kč
- Barbera d’Alba 2025, Tre di Berri
  145 Kč
- Nebbiolo Langhe 2023, Cascina Fontana
  188 Kč
- Cabernet Sauvignon 2018, Château Fontesteau
  195 Kč
- L´Aieul Malbec 2021, Château Eugénie
  180 Kč
- Rioja Phincas 2021, Bodegas Bhilar
  195 Kč
- Kyselá meruňka
  235 Kč
- Negroni, káva, čaj
  255 Kč
- Čestr Mule
  278 Kč
- Diplomático fizz
  255 Kč
- Gin & Tonic - klasický/grep/hruška-bez
  275 Kč
- Nealkoholický "Gin & Tonic" hruška-bez
  198 Kč
- Plzeňský Prazdroj – hladinka, šnyt, mlíko
  68/88 Kč
- Plzeňský nefiltr – hladinka, šnyt, mlíko
  68/88 Kč
- Černý Kozel z Lokálu – hladinka, šnyt, mlíko
  68/88 Kč
- Birell – hladinka, šnyt, mlíko
  68/88 Kč
- Cidre Kliment Zbraslav 2018, brut
  Cidrerie Kliment, Dobřichovice, Česká republika
  645 Kč
  0,75l
- Cidre Kliment Cidronaut 2018, demi-sec
  Cidrerie Kliment, Dobřichovice, Česká republika
  688 Kč
  0,75l
- Filtrovaná voda perlivá/neperlivá
  90 Kč
  0,7 l
- Vratislavická kyselka
  140 Kč
  0,75 l
- Limonáda / ledový čaj
  108 Kč
- Něcojako Cola
  115 Kč
- Tonic / Ginger Beer
  95 Kč
- Jablečný mošt BIO
  120 Kč
- Čaj - černý, zelený, ovocný, máta, zázvor
  118 Kč

Vyberte si z menu, my vám jídlo zdarma zabalíme a připravíme k vyzvednutí.

Objednávky přijímáme na telefonním čísle
+420 739 266 287

Novinky najdete na našem Instagramu a Facebooku

Menu