• EN
  • Úvod
  • Nabídka
  • Rezervace
  • Hodnocení
  • Kudy k nám
  • Kalendář akcí
  • Dárková poukázka
  • Věrnostní karta
  • Pro novináře

    Instagram

    Facebook

  • Rezervace
  • EN
  • Menu restaurace
  • Dezertní lístek
  • Vinný lístek

Vyberte si z menu, my vám jídlo zdarma zabalíme a připravíme k vyzvednutí.

Objednávky přijímáme na telefonním čísle +420 739 266 287

Nevybrali jste si? Zkuste některou z jiných restaurací Ambiente.

Menu restaurace

    TŘÍCHODOVÉ MENU

    Vyberte si tři chody z našich nejoblíbenějších jídel / 955 Kč

    První

  • Tatarák Čestr, uzený olej, kvas, křen, řepa
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    1c Obiloviny obsahující lepek - žito (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Marinované hovězí, gin, houby, zavařenina
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Gravlax ze PSTRUHA LOSOSOVITÉHO, smetana, nakládačka, kaviár, kopr
    4 Ryby (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Zapečení šneci, horský sýr, rajčata, tymián
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    14 Měkkýši (a výrobky z nich)
  • Hovězí vývar dvoudenní, nakládané vejce
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)

    Druhý

  • Roastbeef z velké plece, bramborová kaše
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Konfitovaný karabáček, škvarky z pražské šunky, bramborová kaše
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
  • Dušené kůzlečí, nakládaná šalotka a česnek, šalvěj, bramborové šišky
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Smažený tvarůžák z PŘEŠTÍKA, tvargle, vejce, aioli z pražské šunky, bramborová kaše
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    10 Hořčice (a výrobky z ní)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)

    Třetí

  • Veverka ČESTR
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Pupek zrcátko ČESTR
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Nízká roštěná ČESTR
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Pupek bryndáček ČESTR
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Pavučinka ČESTR
    7 Mléko (a výrobky z něj)

    SEZONNÍ MENU

    Polední expres

  • Zauzený pupek, křenová omáčka, čerstvý křen, brioškový knedlík, švestkový kompot
    280 Kč
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)

    Předkrmy

  • Tatarák Čestr, uzený olej, kvas, křen, řepa
    285 Kč
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    1c Obiloviny obsahující lepek - žito (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Marinované hovězí, gin, houby, zavařenina
    295 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Gravlax ze PSTRUHA LOSOSOVITÉHO, smetana, nakládačka, kaviár, kopr
    265 Kč
    4 Ryby (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Marinovaný kapr, šalotka, fenykl, jablko, kopr
    265 Kč
    4 Ryby (a výrobky z nich)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Opečená hovězí oháňka, hořčice, kysané zelí, demi-glace, petržel
    288 Kč
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    10 Hořčice (a výrobky z ní)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Zapečení šneci, horský sýr, rajčata, tymián
    295 Kč
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    14 Měkkýši (a výrobky z nich)
  • Játrová paštika v koblize, jablko, pažitka, mák
    195 Kč
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Pečená broskev, bastion, ořechy, majoránka
    175 Kč
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    8d Skořápkové plody - vlašské ořechy (a výrobky z nich)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Polévka kulajda, nakládané houby, vejce, kopr
    145 Kč
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Hovězí vývar dvoudenní, nakládané vejce
    148 Kč
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Fermentované maso
    265 Kč

    Hlavní jídla

  • Roastbeef z velké plece, bramborová kaše
    345 Kč
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Konfitovaný karabáček, škvarky z pražské šunky, bramborová kaše
    295 Kč
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
  • Dušené kůzlečí, nakládaná šalotka a česnek, šalvěj, bramborové šišky
    365 Kč
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Debrecínská krkovice z PŘEŠTÍKA, paprika, kysané zelí, kmín, bramborová kaše
    368 Kč
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
  • Smažený tvarůžák z PŘEŠTÍKA, tvargle, vejce, aioli z pražské šunky, bramborová kaše
    345 Kč
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    10 Hořčice (a výrobky z ní)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Smažené kuře, brioška, nakládaný celer, lanýž
    385 Kč
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Pečený SIVEN ALSASKÝ, pampeliška, morek, cuketa, šunka, tymián
    415 Kč
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    10 Hořčice (a výrobky z ní)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)

    GRIL

    Steaky grilujeme na dřevěném uhlí a servírujeme s denní přílohou.

    Steaky

  • Oponka ČESTR
    630 Kč
    300 g
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Pupek zrcátko ČESTR
    580 Kč
    300 g
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Pupek bryndáček ČESTR
    580 Kč
    300 g
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Květová špička ČESTR
    460 Kč
    150 g
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Vysoká roštěná ČESTR
    735 Kč
    300 g
    7 Mléko (a výrobky z něj)

    Mimořádné steaky

  • Kůzlečí hřbet Bio KOZA BURSKÁ
    100 g/290 Kč
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Stařený T-bone ČESTR
    100 g/355 Kč
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • T-Bone WOLOWINA R&W
    100 g/399 Kč
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Vysoká roštěná s kostí SASHI CHOCO
    100 g/550 Kč
    7 Mléko (a výrobky z něj)

    Omáčky

  • Perigordská omáčka
    98 Kč
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Omáčka z fermentovaného pepře
    95 Kč
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Lišková omáčka
    88 Kč
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Chimichurri
    75 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Tatarská omáčka
    75 Kč
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    10 Hořčice (a výrobky z ní)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Americký jam
    75 Kč

    Zelenina

  • Špenát, uzená smetana, chléb
    115 Kč
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
  • Opečené fazolky, česnek, Pražská šunka
    135 Kč
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Shiitake, máslo, celerový vývar
    165 Kč
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
  • Rajčatovo-okurkový salát, kozí sýr, bazalka
    185 Kč
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Nakládaná zelenina
    75 Kč
    9 Celer (a výrobky z něj)
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
  • Ovocný kompot
    75 Kč

    NÁPOJE

    Aperitivy

  • Crémant d’Alsace, Charles Baur
    195 Kč
    0,1 l
  • Champagne Mannaz, Laurent Godard
    245 Kč
    0,1 l
  • Negroni, káva, čaj
    195 Kč
  • Aperol, citron, grep
    215 Kč
  • Nealkoholický "Gin & Tonic" grepový
    158 Kč

    Alkoholické nápoje

  • Gin & Tonic - classic/grepový/sladký
    235 Kč
  • Bourbon sour
    178 Kč
  • Cidre Kliment Zbraslav 2016, brut
    590 Kč
    0,75 l
  • Cidre Kliment Cidronaut 2018, demi-sec
    640 Kč
    0,75 l
  • Cider Cidérka Strnad 2022, brut
    490 Kč
    0,75 l

    Pivo (0,3/0,5 l)

  • Plzeňský Prazdroj – hladinka, šnyt, mlíko
    55/68 Kč
    1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich)
  • Černý Kozel z Lokálu – hladinka, šnyt, mlíko
    55/68 Kč
    1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich)
    1f Obiloviny obsahující lepek - kamut nebo jejich hybridní odrůdy (a výrobky z nich)
  • Plzeňský nefiltr – hladinka, šnyt, mlíko
    55/68 Kč
  • Birell – hladinka, šnyt, mlíko
    55/68 Kč
    1b Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich)

    Nealkoholické nápoje

  • Filtrovaná voda perlivá/neperlivá
    75 Kč
    0,7 l
  • Vratislavická kyselka
    118 Kč
    0,75 l
  • Limonáda / ledový čaj
    88 Kč
  • Cola Eizbach
    95 Kč

    Vína po skleničce

  • Sylvánské zelené 2020, Herzánovi
    168 Kč
  • Grüner Veltliner 2022, Stadt Krems
    160 Kč
  • Riesling 2022, Schmitges
    160 Kč
  • Sauvignon 2021, Marchesi di Gresy
    215 Kč
  • Pinot Grigio 2022, Colterenzio
    168 Kč
  • Rosé 2022, Domaene Gobelsburg
    165 Kč
  • Cuvée ČESTR 2021, Vinařství Bystřický
    180 Kč
  • Pinot Noir 2021, Brhlovce
    190 Kč
  • Nebbiolo Langhe 2020, Cascina Fontana
    225 Kč
  • Barbera d’Alba 2021, Cordero di Montezemolo
    195 Kč
  • Côtes du Rhône 2021, Château de Montmirail
    170 Kč
  • L´Aieul Malbec 2018, Château Eugénie
    220 Kč

Dezertní lístek

    DEZERTY

  • Buchtičky, smetana, vanilka, medovina
    145 Kč
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Čokodort, smetana, kakao, ovoce
    165 Kč
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Trhanec, tvaroh, marmeláda, rozinky, mandle
    155 Kč
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Dýňový koláč, perník, šípek, semínka, šlehačka, rum
    155 Kč
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
    9 Celer (a výrobky z něj)
  • Kobliha, žloutkový krém s vanilkou, ovoce
    148 Kč
  • Špaldový ovocný knedlík, zakysaná smetana, tvaroh, bezový med
    175 Kč
    1a Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich)
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Kopeček zmrzliny - bílá čokoláda / štrůdlová
    75 Kč
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Kopeček zmrzliny - pivní / bílý mák
    65 Kč
    3 Vejce (a výrobky z nich)
    7 Mléko (a výrobky z něj)

    KÁVA

  • Espresso
    78 Kč
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Espresso macchiato
    85 Kč
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Cappuccino
    88 Kč
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Flat white
    95 Kč
    7 Mléko (a výrobky z něj)
  • Cold brew
    75 Kč
    0,15 l
  • Ledová káva
    98 Kč
    0,25 l
  • Kozel espresso martini
    198 Kč

    OVOCNÉ PÁLENKY

  • Hruškovice Fassbind
    155 Kč
    4 cl
  • Hruškovice Žufánek z dubového sudu
    155 Kč
    4 cl
  • Slivovice Žufánek 1200 let Moravy
    390 Kč
    2 cl
  • Meruňkovice Žufánek
    138 Kč
    4 cl
  • Slivovice Anton Kaapl
    130 Kč
    4 cl
  • Višňovice Anton Kaapl
    130 Kč
    4 cl
  • Slivovice 2006 Baron Hildprandt
    268 Kč
    4 cl
  • Hruškovice 2006 Baron Hildprandt
    268 Kč
    4 cl

    COGNAC & ARMAGNAC

  • Jean-Luc Pasquet L´Organic 4 ANS
    165 Kč
    4 cl
  • Francois Peyrot X.O.
    325 Kč
    4 cl
  • Armagnac Maison Gélas Tradition 18 ans
    255 Kč
    4 cl

    RUMY

  • Millonario 10 Aniversario Reserva, Peru
    148 Kč
    4 cl
  • Don Papa, Filipíny
    158 Kč
    4 cl

    LIKÉRY

  • Pineau des Charentes Bache Gabrielsen
    150 Kč
    4 cl
  • Ořechovka Žufánek
    128 Kč
    4 cl
  • Karllikör Anton Kaapl
    115 Kč
    4 cl
  • Borůvkový likér Anton Kaapl
    140 Kč
    4 cl
  • Malinový likér Anton Kaapl
    140 Kč
    4 cl

    OSTATNÍ DESTILÁTY

  • Dalwhinnie 15y, single malt
    225 Kč
    4 cl
  • Bushmills Original
    98 Kč
    4 cl
  • Wild Turkey 101, Kentucky bourbon
    138 Kč
    4 cl
  • Vodka Ciroc
    145 Kč
    4 cl

Vinný lístek

    Champagne a šumivá vína 0,75 l

  • Crémant d’Alsace, brut, (Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay)
    1300 Kč
    Charles Baur, Alsace, Francie
  • Blanc de Blancs 2020, extra brut, (Chardonnay, Pinot Blanc)
    995 Kč
    Gala, Mikulovská podoblast, Česká republika
  • Veltlín Sauvignon 2018, brut,
    1250 Kč
    Punkista, Velkopavlovická podoblast, Česká republika
  • Vulcanica #7, (Pesecká Leánka, Pinot Gris)
    1150 Kč
    Pivnica Čajkov, Nitranská vinařská oblast, Slovensko
  • Laurent Godard Mannaz, brut, (Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir)
    1690 Kč
    Champagne
  • Billecart-Salmon Réserve, brut, (Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay)
    2600 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Champagne
  • Henriot Blanc de Blancs, brut, (Chardonnay)
    3550 Kč
    Champagne
  • Allouchery Bailly Blanc de Noirs 2015, brut, (Pinot Noir, Pinot Meunier)
    2400 Kč
    Champagne
  • Monmarthe 1er Cru, extra brut, (Pinot Noir, Chardonnay)
    2800 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Champagne
  • Petit & Bajan Nuit Blanche Grand Cru, extra brut (Chardonnay)
    3490 Kč
    Champagne

    Růžová vína 0,75 l

  • Rosé 2022, (Zweigeltrebe)
    825 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Domaene Gobelsburg, Kamptal, Rakousko
  • Rózsa Petsovits 2021, (Syrah, Svatovavřinecké, Pinot noir)
    890 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Franz Weninger, Burgenland, Rakousko

    Velké lahve

  • Crémant d’Alsace, brut, (Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay) 1500 ml
    2600 Kč
    Charles Baur, Alsace, Francie
  • Blaufränkisch Hochäcker 2018, 1500 ml
    1790 Kč
    Franz Weninger, Burgenland, Rakousko
  • Barolo 2018, (Nebbiolo) 1500 ml
    6695 Kč
    Cascina Fontana, Piemonte, Itálie
  • L’Aieul 2018, (Malbec, Tannat) 1500 ml
    2250 Kč
    1,5 l
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Château Eugénie, Cahors, Francie
  • Château d´Aydie 2015, (Tannat) 1500 ml
    4580 Kč
    Madiran, Francie
  • Gigondas 2020, (Grenache, Syrah, Mourvèdre), 1500 ml
    2990 Kč
    Château de Montmirail, Côtes du Rhône, Francie
  • Château du Barry 2019, (Merlot, Cabernet Sauvignon) 1500 ml
    3900 Kč
    1,5 l
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Saint-Emilion, Grand Cru, Bordeaux, Francie
  • L’Aieul 2019, (Malbec, Tannat) 3000 ml
    6665 Kč
    Château Eugénie, Cahors, Francie
  • Barolo 2018, (Nebbiolo) 3000 ml
    12900 Kč
    Cascina Fontana, Piemonte, Itálie

    Bílá vína 0,75 l

  • Žernosecký Řezlík 2020, (Ryzlink rýnský)
    1090 Kč
    Komorní vinařství Trojak, Litoměřická podoblast, Česká republika
  • Sylvánské zelené 2020,
    840 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Vína Herzánovi, Velkopavlovická podoblast, Česká republika
  • Sauvignon blanc 2022,
    995 Kč
    MIRA, Velkopavlovická podoblast, Česká republika
  • Riesling "Stará Hora" 2021,
    1250 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Gurdau, Mikulovská podoblast, Česká republika
  • Ryzlink vlašský Hermes 2021,
    950 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Gala, Mikulovská podoblast, Česká republika
  • Veltlínské zelené 2021,
    995 Kč
    Ota Ševčík, Velkopavlovická podoblast, Česká republika
  • TRBLMKR 2019, (Neuburg)
    1110 Kč
    Milan Nestarec, Velkopavlovická podoblast, Česká republika
  • Chardonnay 2020,
    1150 Kč
    Petr Kočařík, Velkopavlovická podoblast, Česká republika
  • Grüner Veltliner 2022,
    800 Kč
    Weingut Stadt Krems, Kremstal, Rakousko
  • Grüner Veltliner 2021,
    900 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Weingut Schloss Gobelsburg, Kamptal, Rakousko
  • Grüner Veltliner Federspiel 2022,
    990 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Weingut Emmerich Knoll, Wachau, Rakousko
  • Grüner Veltliner Federspiel 2021,
    1250 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Nikolaihof, Wachau, Rakousko
  • Grüner Veltliner Smaragd 2021,
    1630 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Weingut Emmerich Knoll, Wachau, Rakousko
  • Grüner Veltliner 2021 1.ÖTW,
    1150 Kč
    Weingut Stadt Krems, Kremstal, Rakousko
  • Riesling Gänstreiberin 2019,
    1290 Kč
    Sepp Moser, Kremstal, Rakousko
  • Riesling Federspiel Late Release 2016,
    1550 Kč
    Nikolaihof, Wachau, Rakousko
  • Weissburgunder 2021,
    890 Kč
    Schmelzer, Burgenland, Rakousko
  • Sauvignon Blanc 2022,
    950 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Weingut Polz, Südsteiermark, Rakousko
  • Furmint Rány 2020,
    1120 Kč
    Sanzon, Tokaj, Maďarsko
  • Riesling Grauschiefer trocken 2022,
    750 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Weingut Schmitges, Mosel, Německo
  • Riesling trocken 2022,
    990 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Weingut Peter Lauer, Mosel, Německo
  • Riesling Win Win 2021,
    880 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Von Winning, Pfalz, Německo
  • Riesling Classic 2021,
    810 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Weingut Prinz von Hessen, Rheingau, Německo
  • Pinot Grigio 2022,
    800 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Colterenzio, Alto Adige, Itálie
  • Müller Thurgau 2022,
    995 Kč
    Castel Juval, Alto Adige, Itálie
  • Sauvignon Langhe 2021,
    995 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Marchesi di Gresy, Piemonte, Itálie
  • Chardonnay 2021,
    900 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Domaine LaLaurie, Languedoc, Francie
  • Pouilly Fumé 2019, (Sauvignon Blanc)
    1295 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Domaine de Maltaverne, Val de Loire, Francie
  • Chablis Vieilles Vignes 2021, (Chardonnay)
    1185 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Domaine du Colombier, Bourgogne, Francie
  • Gewurztraminer 2020,
    1125 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Domaine Gérard Metz, Alsace, Francie
  • Riesling Grand Cru Munchberg 2018,
    1390 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Domaine Gérard Metz, Alsace, Francie
  • Savigny-Lès-Beaune 2018, (Chardonnay)
    1950 Kč
    Domaine Maldant Pauvelot, Bourgogne, Francie
  • Chassagne-Montrachet 2020, (Chardonnay)
    3900 Kč
    Domaine René Lequin-Colin, Bourgogne, Francie

    Červená vína 0,75 l

  • Pinot Noir Kalamář 2020,
    1290 Kč
    Tomáš Trejbal, Mělnická podoblast, Česká republika
  • Cuvée Čestr 2021, (Zweigeltrebe, Svatovařinecké)
    950 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Vinařství Bystřický, Velkopavlovická podoblast, Česká republika
  • Podfuck 2019, (Pinot noir, Pinot gris, Frankovka)
    1230 Kč
    Milan Nestarec, Velkopavlovická podoblast, Česká republika
  • Pinot Noir Novosady 2021,
    1290 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Petr Kočařík, Velkopavlovická podoblast, Česká republika
  • Cabernet Sauvignon 2020,
    1400 Kč
    Vinařství Bystřický, Velkopavlovická podoblast, Česká republika
  • Skale 2016, (Cabernet Sauvignon, Merlot)
    1850 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Pavel Springer, Velkopavlovická podoblast, Česká republika
  • JIL 2019, (Frankovka)
    1590 Kč
    Milan Nestarec, Velkopavlovická podoblast, Česká republika
  • Frankovka Modrá 2019,
    990 Kč
    Pivnica Brhlovce, Nitranská vinařská oblast, Slovensko
  • Pinot Noir 2021,
    950 Kč
    Pivnica Brhlovce, Nitranská vinařská oblast, Slovensko
  • Cabernet Franc 2013,
    1350 Kč
    Horst Hummel, Villányi, Maďarsko
  • Blaufränkisch Hochäcker 2020,
    865 Kč
    Franz Weninger, Burgenland, Rakousko
  • Das Phantom 2020, (Frankovka, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah)
    1680 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    K+K Kirnbauer, Burgenland, Rakousko
  • Pinot Noir "777" 2018,
    2650 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Eikeland / Pflüger, Pfalz, Německo
  • Retro Red 2019, (Barbera, Cabernet Franc, Merlot)
    990 Kč
    Guerila, Vipava, Slovinsko
  • Barbera d’Alba 2021,
    975 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Cordero di Montezemolo, Piemonte, Itálie
  • Le Difese 2021, (Cabernet Sauvignon, Sangiovese)
    1290 Kč
    Tenuta San Guido, Toscana, Itálie
  • Rosso di Montalcino 2021, (Sangiovesse)
    1300 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Lisini, Toscana, Itálie
  • Rosso di Montalcino 2021, (Sangiovesse)
    2600 Kč
    Salvioni, Toscana, Itálie
  • Brunello di Montalcino 2018, (Sangiovesse)
    2400 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Lisini, Toscana, Itálie
  • Brunello di Montalcino Ugolaia 2017, (Sangiovesse)
    3950 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Lisini, Toscana, Itálie
  • Brunello di Montalcino 2018, (Sangiovesse)
    4990 Kč
    Salvioni, Toscana, Itálie
  • Flaccianello della Pieve 2019, (Sangiovesse)
    4650 Kč
    Fontodi, Toscana, Itálie
  • Pinot Nero Lafoa 2019,
    2390 Kč
    Colterenzio, Alto Adige, Itálie
  • Nebbiolo Langhe „Ginestrino“ 2021,
    1175 Kč
    Conterno Fantino, Piemonte, Itálie
  • Nebbiolo Langhe 2021,
    1485 Kč
    Cascina Fontana, Piemonte, Itálie
  • Barolo 2018, (Nebbiolo)
    3485 Kč
    Cascina Fontana, Piemonte, Itálie
  • Barbaresco Martinenga 2018, (Nebbiolo)
    2990 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Marchesi di Gresy, Piemonte, Itálie
  • Barolo Riserva Bussia 2015, (Nebbiolo)
    5450 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Giacomo Fenocchio, Piemonte, Itálie
  • L’Aieul 2018, (Malbec, Tannat)
    1100 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Château Eugénie, Cahors, Francie
  • Côtes du Rhône 2021, (Grenache, Syrah)
    850 Kč
    Château de Montmirail, Côtes du Rhône, Francie
  • Extrait de Rambaud 2021, (Merlot)
    1175 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Daniel Mouty, Bordeaux, Francie
  • Gigondas 2020, (Grenache, Syrah, Mourvèdre)
    1495 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Château de Montmirail, Côtes du Rhône, Francie
  • Haute Collection 2018, (Malbec)
    2000 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Château Eugénie, Cahors, Francie
  • Odé d´Aydie 2018, (Tannat)
    1195 Kč
    Château d´Aydie, Madiran, Francie
  • Château Fontesteau 2016, (Cabernet Sauvignon, Merlot)
    1370 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Haut Médoc, Bordeaux, Francie
  • Château du Barry 2019, (Merlot, Cabernet Sauvignon)
    1650 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Saint-Emilion, Grand Cru, Bordeaux, Francie
  • Château Villars 2015, (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)
    1490 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Fronsac, Bordeaux, Francie
  • Château Pipeau 2018, (Merlot)
    2650 Kč
    Saint-Emilion, Grand Cru, Bordeaux, Francie
  • Pomerol Saint-André 2018, (Merlot)
    3750 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Daniel Mouty, Bordeaux, Francie
  • Moulin à Vent 2020, (Gamay)
    1100 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Domaine de Gry-Sablon, Beaujolais Cru, Francie
  • Bourgogne Pinot Noir 2020,
    1490 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Domaine Maldant Pauvelot, Bourgogne, Francie
  • Châteauneuf du Pape 2019, (Grenache, Syrah, Mourvèdre)
    2550 Kč
    Bosquet des Papes, Côtes du Rhône, Francie
  • Nuits-Saint-Georges 2015,
    3990 Kč
    Domaine Michel Noëllat, Bourgogne, Francie

    Mimořádná vína

  • Sauvignon Lafoa 2013,
    2185 Kč
    Colterenzio, Alto Adige, Itálie
  • Chardonnay Lafoa 2017,
    2890 Kč
    Colterenzio, Alto Adige, Itálie
  • Riesling Grand Cru Munchberg 2010,
    2680 Kč
    Domaine Gérard Metz, Alsace, Francie
  • Barolo Gattera 2011/2012,
    4550 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Cordero di Montezemolo, Piemonte, Itálie
  • Barolo Enrico VI 2007,
    5880 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Cordero di Montezemolo, Piemonte, Itálie
  • Brunello di Montalcino 2008,
    3680 Kč
    Lisini, Toscana, Itálie
  • Flaccianello della Pieve 2013,
    6995 Kč
    Fontodi, Toscana, Itálie
  • Flaccianello della Pieve 2016,
    7650 Kč
    Fontodi, Toscana, Itálie
  • Château Larcis Ducasse 2011, 1er Grand Cru Classé B,
    7300 Kč
    Saint-Emilion, Bordeaux, Francie
  • Château Pontac-Lynch 2009,
    5595 Kč
    Margaux, Bordeaux, Francie
  • Château Bahans Haut-Brion 2002,
    6890 Kč
    Pessac-Leógnan, Bordeaux, Francie
  • Château Fontesteau 1990,
    5090 Kč
    Haut Médoc, Bordeaux, Francie
  • Château Fontesteau 2000,
    4150 Kč
    Haut Médoc, Bordeaux, Francie
  • Corton-Bressandes Grand Cru 1995,
    7600 Kč
    Domaine Nudant, Bourgogne, Francie
  • Corton-Bressandes Grand Cru 2011,
    7990 Kč
    Domaine Nudant, Bourgogne, Francie
  • Aloxe Corton 1er Cru 2011,
    3390 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Domaine Nudant, Bourgogne, Francie
  • Echezeaux Grand Cru 2007,
    12985 Kč
    Domaine Michel Noëllat, Bourgogne, Francie
  • Château Pipeau 2005, 1500 ml
    6450 Kč
    Saint-Emilion, Grand Cru, Bordeaux, Francie
  • Château Pindefleurs 2011, 1500 ml
    6555 Kč
    Saint-Emilion, Grand Cru, Bordeaux, Francie
  • Pomerol Saint-André 2016, 1500 ml
    8500 Kč
    12 Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02)
    Daniel Mouty, Bordeaux, Francie
  • Savigny-Lés-Beaune 2005, 1500 ml
    7990 Kč
    Jean-Luc Maldant, Bourgogne, Francie
  • Château Fontesteau 1986, 1500 ml
    9300 Kč
    Haut Médoc, Bordeaux, Francie
  • Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2007, 1500 ml
    25000 Kč
    Domaine Michel Noëllat, Bourgogne, Francie
  • Château Fontesteau 2009, 3000 ml
    9990 Kč
    Haut Médoc, Bordeaux, Francie

Vyberte si z menu, my vám jídlo zdarma zabalíme a připravíme k vyzvednutí.

Objednávky přijímáme na telefonním čísle +420 739 266 287

Nevybrali jste si? Zkuste některou z jiných restaurací Ambiente.

 

Novinky najdete na našem Facebooku a Instagramu

Úvod Nabídka Rezervace Kudy k nám Kalendář akcí Pro novináře
Jak vám chutnalo?
Hodnocení
Chceš s námi dělat
jídlu dobré jméno?
Zapoj se!
Darujte zážitek
Poukázku do Ambiente
Ambiente čtvrtletník
A časopis
Chodíte k nám pravidelně?
Věrné hosty odměňujeme
Chci svou kartu Přihlásit se
Čestr
Legerova 57/75
Praha 1
Vinohrady
cestr@ambi.cz
+420 739 266 287
Po–Pá
11.30–23.00
So
12.00–23.00
Ne
12.00–22.00
Odpovědný vedoucí
Vojtěch Malý
Šéfkuchař

Pavel Brichzin


RESTAURANTS IN, s.r.o.
Legerova 57/75, Praha 1
IČ: 25629506
Za Čestrem stojí lidé z Ambiente.